Brochettes crevettes et ananas
Dernière ligne droite avant les fêtes : une recette à réaliser en moins de 10 minutes pour débuter votre repas de fêtes ou pour un apéritif dînatoire !
- Prep Time : 10 minutes
- Yield : 4
Ingredients
- Crevettes cuites ou gambas - 12
- Ananas frais - 250g
- Brin de menthe - 1
- Brin de basilic - 1
- Huile olive - 2 c.à soupe
- Sel, poivre
Instructions
Lavez , séchez, effeuillez et coupez les herbes aux ciseaux. Taillez l'ananas en petits dés. Décortiquez les crevettes, puis découpez-les en dés.
Montez les petites brochettes en bois en alternant crevettes et ananas.
Dressez-les dans un plat, recouvrez-les d'herbes, salez poivrez, ajoutez un filet d'huile olive.
Degustez!
Astuces :
Vous pouvez laisser mariner les crevettes dans un mélange d'huile olive, citron vert et baies roses pendant une heure. Pour cette recette, nous avons choisi l'huile d'olive au citron vert de Olivier &Co
Recette issue du magazine Regal du Chef Jean-François Mallet
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