Qui dit fêtes de fin d’année dit souvent homard ! Pour changer du traditionnel homard à l’armoricaine, on a associé notre homard avec cette bisque acidulée à la clémentine, un vrai délice !
Fêtes
Pour bien préparer les fêtes, nous vous avons créer un petit dossier spécial fêtes où nous avons déjà répertorié une sélection de recettes testées et approuvées!
Tout au long de Décembre, nous publierons une série de nouvelles recettes « spécial fêtes » pour vous donner des idées pour préparer vos menus de Noël!
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Poêlée de champignons, sponge cake aux marrons et crème légère aux herbes et citron
Amateurs de champignons, cette recette est faite pour vous ! Simple et facile à réaliser, cette poêlée de champignons, sponge cake aux marrons et crème légère aux herbes et citron sera parfaite en entrée ou en plat !
Risotto de riz noir, Mont d’or et Cèpes
Régalez-vous avec ce risotto gourmand à base de riz noir, mont d’or et cèpes ! Pour les amoureux de fromage, cette recette vous ravira !
Blinis à la farine de châtaigne, saumon fumé et crème à la vodka
Surprenez vos convives avec cette recette de blinis originale, parfaite pour une entrée de fêtes ou un brunch gourmand. La vodka apporte un vrai pep’s à la crème montée !
Velouté aux champignons et parmesan et tartines gourmandes
En guise de plat léger ou d’entrée gourmande, régalez-vous avec ce velouté aux champignons et parmesan, simple et rapide à réaliser.
Tiramisu aux écorces d’orange et panettone
La touche finale idéale ! Ce tiramisu revisité aux écorces d’orange et panettonne sera la conclusion parfaite pour un dessert tout en gourmandise !
Tartare de Saint Jacques aux agrumes et œufs de Lump
Nacrée et charnue, la coquille Saint Jacques éclaire nos tables de fêtes : aujourd’hui, ce sera avec une entrée légère.
Huîtres chaudes croustillantes aux herbes
Qui dit fêtes de fin d’année, dit forcément fruits de mer ! Vous n’êtes pas un/une fan d’huîtres ? Cette recette d’huîtres chaudes pourrait bien vous faire changer d’avis !
Bûche Vanille Tonka
Finissez votre repas de fêtes avec une bûche simple à réaliser qui viendra terminer la soirée tout en gourmandise ! Le mélange vanille-tonka marche très bien !
Soufflés glacés vanille-mangue
Finissez le repas avec ce dessert tout en légèreté, qui ravira vos papilles et celles de vos convives !