Fêtes

Pour bien préparer les fêtes, nous vous avons créer un petit dossier spécial fêtes où nous avons déjà répertorié une sélection de recettes testées et approuvées!
Tout au long de Décembre, nous publierons une série de nouvelles recettes « spécial fêtes » pour vous donner des idées pour préparer vos menus de Noël!

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Huitres Chaudes à la Fondue de Poireaux

Les huîtres et nous ça n’a jamais été une grande histoire d’amour, soyons honnêtes. L’aspect peu appétissant ne nous a jamais enchanté et pourtant l’huître chaude nous a fait changer d’avis. Nous avions toujours entendu que la version chaude n’avait absolument rien à voir avec le version crue… Du coup, notre curiosité a été piquée, et nous avons décidé de réaliser ces huîtres chaudes avec une petite fondue de poireaux. Et quelle bonne surprise! A la cuisson la texture s’apparente plutôt à celle d’une moule! Niveau gustatif, l’huître garde son petit goût iodé en fin de bouche et la fondue de poireaux se marie très bien avec.
En tout cas, nous, on est complètement conquis… à vous de tester et de nous dire!