Entrées

Salade César

Eh oui, l’été daigne enfin pointer le bout de son nez, après un mois d’Avril pluvieux… Alors c’est tout en fanfare que pour ce 1er Mai, nous avons décidé de faire une petite salade césar ! Vous verrez, c’est très simple… et tellement gourmand !

 

Tarte sablée au parmesan caviar d’aubergines basilic et anchois

Et oui l’été est là, alors quoi de mieux qu’une petite entrée fraîche et originale pour commencer le repas ? Tout est là : le croquant du sablé au parmesan, la douceur du caviar d’aubergine, la note italienne des tomates séchées, la légère amertume de la roquette et enfin le coté mer des anchois marinés. Bref un concerto de saveurs pour nos papilles !