Découvrez avec cette recette, une nouvelle façon de savourer un tartare. Sa marinade acidulée se marie parfaitement avec la finesse du veau !
Salé
Galette de quinoa, serrano et fromage de chèvre
Alliez gourmandise et simplicité avec ces galettes de quinoa, serano et chèvre facile à réaliser ! Accompagnées d’une petite salade, elles sont parfaite pour vos midis sur le pouce ou vos pique-niques entre amis !
Salade de nectarine, crevettes et courgette
Régalez-vous avec cette salade gourmande et fraîche réalisée en un rien de temps ! On adore le mélange sucré-salé de la nectarine avec les crevettes et les courgette !
Cappuccino de courgette
t si vous dégustiez un cappuccino… de courgette ? Et oui, vous avez bien lu ! Savourez-le en entrée ou lors d’un apéritif dinatoire entre amis. On adore le côté crémeux du fromage frais et le croquant de la chips de jambon.
Soupe glacée de pastèque à la ricotta
Savourez cette soupe glacée de pastèque au cours d’un apéritif dinatoire ou en entrée. La fraîcheur de la pastèque combinée à la douceur de la ricotta ravira vos papilles !
Saumon rôti, vinaigrette à la framboise
Le Printemps vous donne des envies de fraîcheur dans l’assiette ? Cette salade au saumon rôti , vinaigrette de framboise est la recette qu’il vous faut !
Collier d’agneau aux navets nouveaux et herbes fraîches
Pâques arrivant à grands pas, voici une recette d’agneau rehaussé par une grémolata revisitée, apportant une touche de fraîcheur
Tataki de thon, soupe froide de concombre
L’arrivée des beaux jours nous donne envie de fraîcheur et de légèreté ! Cette recette de tataki de thon, soupe froide de concombre sera parfaite pour débuter un repas !
Cassolette de lieu jaune et langoustines à la vanille de Madagascar
Envie d’une cassolette tout en douceur et gourmandise ? La crème légèrement vanillée apporte une vraie onctuosité à ce plat. A la dégustation, le poisson reste tendre, et la mousseline mélangée à la crème permet de garder un côté léger.
Risotto noir aux langoustines, tuile de parmesan
Et si on twistait le risotto ? Le goût noisette du riz noir apporte une vraie gourmandise à ce plat culte italien! Les quelques minutes de cuisson supplémentaires valent bien l’attente! Andiamo !