Salé

Toasts briochés au beurre d’algues, radis noir et oeufs de truite

Nous continuons sur notre série spéciale fêtes avec aujourd’hui, une recette assez originale pour un apéritif festif! Nous adorons le beurre aux algues pour toutes les utilisations variées qu’il offre, et je dois dire que l’association avec le radis noir et les oeufs de truite est particulièrement raffinée. Si vous cherchiez des petits toasts qui changent du tarama et du foie gras, voici la recette qu’il vous faut!

 

Cappuccino de potimarron et panais à l’orange

Pour commencer à préparer les fêtes et à vous donner des idées de repas, on débute notre selection avec un velouté de potimarron et panais à l’orange! La douceur du potimarron se marie très bien avec l’acidité de l’orange, et les oeufs de saumon apporte le côté festif et fumé à cette entrée.

 

Burger au saumon, à la courgette et houmous vert

Aujourd’hui nous vous proposons la recette de ce burger au saumon, beaucoup moins calorique qu’un burger traditionnel à la viande… la petite sauce au houmous vert apporte beaucoup de fraîcheur au burger tout en restant sain et light! Parfait pour celles et ceux qui veulent se faire plaisir, sans penser aux calories !!

 

Gaspacho et Gougères Basques

Aujourd’hui nous vous proposons un 2 en 1 ! Un gaspacho rapide à réaliser et très frais et des petites gougères au fromage de brebis et au piment d’Espelette… Pour un repas léger ou en guise d’apéritif, ces deux recettes seront parfaites pour cet été!

 
Salade Basque

Salade Basque

Aujourd’hui nous vous proposons une recette de salade basque ! L’été arrivant, on a de plus en plus envie de manger des choses légères. Voici donc une petite recette de pâtes très originale et gourmande qui apportera un brin de folie à vos pique-niques d’été…