Desserts

Financiers au chocolat

Encore une recette de financiers ! oui, mais ces financiers ont une texture moelleuse grâce à l’association de différentes poudres…A l’heure du thé, ils enchanteront vos papilles…..

 

La Pavlova

Ce gâteau d’origine de Nouvelle Zélande est un pur bonheur : à la fois léger et croustillant…..! voici le secret de cette recette inspirée du livre de Christophe Michalak avec laquelle vous pourrez allier les fruits exotiques.

 

Cupcakes au chocolat

Une recette de cupcakes au chocolat où vous retrouverez la même base de biscuit que la Forêt-Noire accompagnée d’une chantilly chocolatée….nous vous laissons imaginer la dégustation de ces cupcakes! Nous n’avons pu résister à vous la faire partager…..

 

Forêt-Noire revisitée

Une recette issue du livre « Top dessert » de Johan Martin : un biscuit moelleux, une crème très chocolatée aux griottes nappée d’une chantilly digne de ce nom…qui a dit ne pas aimer la Forêt Noire ? nous ! Vous changerez d’avis dès que vous la savourerez! Parole de gourmandes !

 

Tarte fine aux abricots, aux éclats de pistaches accompagnée d’une chantilly au basilic

Après un début été tardif, les abricots commencent enfin à envahir les étals de nos marchés… pour notre plus grand plaisir ! A nous les confitures, tartes, flans, crumbles et autres ! Mais pour aujourd’hui, nous avons décidé de vous faire partager notre recette fétiche de tarte aux abricots ! Nous adorons le coté original de la douceur de la chantilly au basilic qui se marie tellement bien avec la petite acidité des abricots ! A vous de tester !

 

Caramel au beurre salé

Comme promis, nous vous donnons avec joie le secret d’un caramel au beurre salé bien réussi ! Nous l’avions utilisé avec la recette du Pain perdu ou encore celle du Banofee… A vos cuillères !

 

Dacquoise Coco, thym citron et fraises

Voilà bien longtemps que nous n’avions pas eu l’occasion de vous faire saliver… c’est pourquoi j’ai le plaisir de vous présenter cette petite dacquoise Coco, thym citron et fraises, tirée du livre de Christophe Michalak (« Le gâteau de mes rêves » M6 édition). On a adoré l’alliance du thym citron et de la fraise… un vrai régal… Alors n’attendez plus !!!

 

Chouquettes

Les chouquettes… Ces petits choux qui nous faisaient saliver dans les boulangeries : a la fois légers, croquants et gourmands, ils se mangent sans faim (au grand désespoir de nos cuisses… haha) !