Une petite touche exotique pour ce dessert léger à base de lait de coco, de fruit de la passion…..et de rhum pour les amateurs de pina colada !!
Sucré
Le Fraisier au chocolat blanc de l’Elysée
Voici la recette du Fraisier du chef du Palais de l’Elysée, Bernard Vaussion (2004) : de quoi épater plus d’un invité car il est très facile à réaliser et bluffant avec le mariage du chocolat blanc et citron vert!
Tarte Chocolat-liegeois
Au détour de la place des Grands Hommes à Bordeaux, nous avons découvert la pâtisserie de Philippe Andrieu : nous avons dégusté quelques gâteaux dont celui que nous vous proposons aujourd’hui : la tarte Chocolat-Liégeois….un pur délice entre la pâte sucrée au chocolat légèrement croustillante, une crème onctueuse au chocolat et une chantilly moelleuse……avis aux gourmands….!!à déguster d’urgence!
Les œufs en neige à l’écume de fruits
Une recette originale en goût, revisitée de la recette traditionnelle des œufs en neige et qui peut être réalisée avec un four micro- ondes uniquement……pas besoin de casserole ni de four…….à vous de pâtisser!!
Le soufflé glacé au Grand Marnier
Un dessert idéal pour une fin de repas copieux. Le mariage de l’orange et du Grand Marnier vous séduiront et vous en redemanderez!!!! Parole de gourmande!
Financiers au chocolat
Encore une recette de financiers ! oui, mais ces financiers ont une texture moelleuse grâce à l’association de différentes poudres…A l’heure du thé, ils enchanteront vos papilles…..
Le Triptyque Chocolat-Framboise
Attention l’addiction au chocolat vous guette…..Voici la recette du triptyque chocolat-framboise, un dessert facile à faire (mais oui!!!!) que vous pourrez préparer quelques jours auparavant et qui en terme de goût est une véritable tuerie !
La Pavlova
Ce gâteau d’origine de Nouvelle Zélande est un pur bonheur : à la fois léger et croustillant…..! voici le secret de cette recette inspirée du livre de Christophe Michalak avec laquelle vous pourrez allier les fruits exotiques.
Cupcakes au chocolat
Une recette de cupcakes au chocolat où vous retrouverez la même base de biscuit que la Forêt-Noire accompagnée d’une chantilly chocolatée….nous vous laissons imaginer la dégustation de ces cupcakes! Nous n’avons pu résister à vous la faire partager…..
Forêt-Noire revisitée
Une recette issue du livre « Top dessert » de Johan Martin : un biscuit moelleux, une crème très chocolatée aux griottes nappée d’une chantilly digne de ce nom…qui a dit ne pas aimer la Forêt Noire ? nous ! Vous changerez d’avis dès que vous la savourerez! Parole de gourmandes !