Crème Brûlée au Nutella

Crème Brûlée au Nutella

Crème brûlée au Nutella
Serves 4
Le Nutella... le péché mignon de mon enfance... Je dis "péché" parce qu'en général, ma mère n'en achetait jamais... Non pas pour nous priver de quoique ce soit... Mais pour prévenir une éventuelle orgie de ce petit pot !
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Prep Time
2 hr
Cook Time
10 min
Total Time
2 hr 10 min
Prep Time
2 hr
Cook Time
10 min
Total Time
2 hr 10 min
Ingredients
  1. Lait: 30cl
  2. Crème entière: 20cl
  3. Jaune d'oeufs: 5
  4. Sucre en poudre: 40g
  5. Nutella: 2 c. à soupe
  6. Cassonade: 60g
Instructions
  1. Préchauffez le four à 95° Th. 3. Chauffez le lait, la crème et le Nutella dans une casserole à feu doux afin de bien dissoudre le Nutella.
  2. Fouettez énergiquement dans un saladier les jaunes d'œufs et les 40 g de sucre en poudre jusqu'à obtenir un mélange blanc puis incorporez la crème chaude tout en mélangeant.
  3. Faites reposer la crème 2 heures minimum au réfrigérateur.
  4. Répartissez délicatement la crème dans des petits pots en terre cuite. Cuire pendant 60 à 75 minutes.
  5. Laissez-les refroidir à l'air libre quelques minutes et réservez-les au réfrigérateur.
  6. Avant de servir, saupoudrez les crèmes de cassonade ou de sucre en poudre puis caramélisez au chalumeau.
  7. Régalez-vous !
Gourmand Croquant By Mary & Co http://gourmandcroquant.com/
 

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