Crostini de Saint Jacques au beurre de corail

Crostini de Saint Jacques au beurre de corail

Crostini de Saint Jacques au beurre de corail

  • Portions: 4
  • Difficulté: facile
  • Imprimer

Recette d'une entrée originale très facile à réaliser....


Ingrédients

  • Noix de St Jacques avec corail : 12 ( environ 3/personnes)
  • Pain aux céréales : 8 tranches
  • Beurre mou : 50 g
  • Huile olive : 2 c. à soupe
  • Citron vert : 1
  • Piment d’Espelette

Instructions

  1. Préchauffez le gril du four. Détachez le corail des noix, coupez la partie grise et ne conservez que la partie orange.
  2. Mixez les coraux avec le beurre dans un robot.
  3. Assaisonnez de piment d’Espelette
  4. Tartinez généreusement les tranches de pain avec le « beurre de corail » et disposez les noix sur chaque tartine.
  5. Enfournez 8 min sous le gril.
  6. Dressez et parsemez de zestes de citron vert, arrosez de jus de citron vert.

 

2 Comments

  1. ou sont passés les noix de saint jacques dans votre recette ?

Laisser un commentaire