La Fabrique Givrée à Bordeaux

Tout juste arrivés sur Bordeaux, nous nous sommes mis en quête de dégoter les meilleurs petits coins gourmands de la ville.
Notre périple a donc commencé par La Fabrique Givrée. C’est en se promenant dans la ville et en s’aventurant dans les petites rues de Bordeaux que nous avons découvert ce glacier, tout juste installé sur Bordeaux.
Accueillis par Christophe, le manager des lieux, il nous a raconté, avec passion, le concept de la marque. Pour fabriquer des glaces d’exception, il faut des produits d’exception ; c’est pourquoi, les matières premières telles que les fruits par exemple viennent directement de la région Rhône-Alpes et le lait vient de Val les Bains, en Ardèche.  Parce qu’ils travaillent avec des fruits de saison, il y a donc différentes collections de parfums selon la période de l’année.

L’atout charme de la marque, ce sont aussi les créations du chef, toutes aussi gourmandes les unes que les autres… C’est donc l’eau à la bouche que nous avons fait notre choix sur 4 desserts.

Nous avons testé et adoré:

• BlingBling : Sorbet mangue, sorbet banane, brunoise de fruits jaune, chantilly, sauce exotique, mangue croustillante, et noisettes dorées.
• J’en suis Baba : Sorbet fraise, sorbet pêche blanche verveine, babas gorgés de jus de citron vert et vieux rhum, fraises fraîches, chantilly et raisins.
• Piste noire : Mousse chocolat noir de mon grand père, sorbet choco noir, crème glacée chocolat lait, tuile craquante éclats de fèves de cacao et sauce caramel
• Burger givré : Brioche toastée, glace caramel au beurre salé, pécan caramel et sauce caramel

Autant vous dire que nous en sommes absolument fans! Les glaces sont moelleuses, la présentation est réalisée avec soin et manger des produits de qualité fait toute la différence!

Vous trouverez en libre service la collection de glaces et sorbets du moments, ainsi que des gâteaux glacés tous aussi beaux les uns que les autres! Si vous n’êtes pas sur Bordeaux, pas de panique, ils ont des boutiques à Aubenas, Lyon, Uzès, Saint Remy de Provence et Tournon sur Rhône. Et si toutefois vous n’êtes dans aucune de ces villes, vous pouvez commander leurs glaces (pot de 500ml) directement sur leur site internet!

Retrouvez la Fabrique Givrée à Bordeaux:

25 Rue du Pas-Saint-Georges, 33000 Bordeaux
09 83 08 02 95