Fondant au chocolat
Avis aux amateurs de chocolat, cette recette risque de vous faire fondre de plaisir !
Ingrédients
- Chocolat noir (70% de cacao) : 250g
- Beurre : 100g
- Oeufs : 3
- Sucre : 40g
- Lait : 4,5cl
- Crème : 45g
- Farine : 80g
Instructions
- Préchauffez votre four à 250°C.
- Chemisez vos moules avec du beurre et de la farine
- Dans un bain marie, faites fondre le chocolat avec le lait, la crème et le beurre.
- Dans un saladier, blanchissez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez la farine. Incorporez-y le mélange chocolat, lait, crème et beurre une fois fondu.
- Garnissez vos moules chemisés jusqu’à 1cm du bord.
- Enfournez vos fondants 5 minutes.
Bon Appétit !
Astuce : si votre four ne va pas jusqu’à 250°C, laissez cuire vos fondants 1 à 2 minutes de plus.
