Nous avons mis à l’honneur dans cette recette très simple à réaliser, la clémentine : cet agrume d’hiver avec sa chair acidulée et sucrée permet de s’inviter dans les plats salés.
Ingredient : Sucre en poudre
Clafoutis aux framboises, noix de coco et citron vert
Les clafoutis se déclinent autant en versions salées que sucrées. Il se préparent ni une ni deux dès que les beaux jours arrivent. Aujourd’hui, nous avons décidé de vous proposer une version sucrée avec un brin d’exotisme….!!! A vous de pâtisser!
Tarte Chocolat et Noix de Coco Meringuée
Pâques arrive à grands pas! C’est pourquoi, nous avons imaginé pour vous, une recette 100% chocolat! Nous adorons les tartes au chocolat en général, mais cette fois-ci nous y avons ajouté de la noix de coco torréfiée pour le côté exotique, et une meringue italienne au café! Je peux vous dire que la tarte n’a pas fait long feu!
A préparer de préférence la veille….A vos fouets!
La bûche chocolat orange
Le Banoffee
Escalopes de foie gras croustillantes aux Kumquats
Tarte meringuée au chocolat noir et éclats de sel
Buche framboises-pistaches
Le Fraisier au chocolat blanc de l’Elysée
Voici la recette du Fraisier du chef du Palais de l’Elysée, Bernard Vaussion (2004) : de quoi épater plus d’un invité car il est très facile à réaliser et bluffant avec le mariage du chocolat blanc et citron vert!