Les crêpes de mon enfance

Les crepes

Les crêpes de mon enfance
Serves 15
Les crêpes... cette petite chose qui a bercé mon enfance...Tellement simple, mais tellement bon !
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Prep Time
10 min
Cook Time
15 min
Total Time
25 min
Prep Time
10 min
Cook Time
15 min
Total Time
25 min
Ingredients
  1. Farine: 100g
  2. Oeufs: 2
  3. Beurre: 25g
  4. Lait: 25cl
  5. Rhum brun: 1 c. à soupe
  6. Gousse de vanille: 1/2
Instructions
  1. Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la moitié du lait.
  2. A l'aide d'un tamis, ajoutez la farine tout en remuant énergiquement pour éviter les grumeaux.
  3. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux avec le reste du lait, puis incorporez le tout à votre appareil.
  4. Laissez reposer au moins 1 heure.
  5. Une fois votre préparation bien reposée, munissez vous de votre louche et d'une poêle bien chaude, et à vous de jouer!
  6. Libre à vous de les tartiner avec ce que vous aimez... Pourquoi pas avec du caramel au beurre salé !
Gourmand Croquant By Mary & Co http://gourmandcroquant.com/
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