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Desserts, Sucré

Tarte Exotique

Nous revoilà avec un petit dessert qui a tout de suite attiré notre attention de part sa présentation très design.. Recette issue du dernier livre de pâtisserie de Johan Martin (« Top Dessert »)…Et nous n’avons pas été déçus par le goût ! A la fois frais de part la mangue, mais aussi gourmand avec tous ces mariages de saveurs et croquant grâce à la pâte sablée et au crumble noix de coco !
A vos fouets !

Plats

Risotto blanc et noir aux calamars

Bonsoir, bonsoir ! Eh oui ça fait un petit bout de temps que nous n’avons pas eu le temps de vous faire partager nos recettes… Et c’est pourquoi nous revenons aujourd’hui avec une recette salée : le risotto à l’encre de seiche ! Nous étions très curieux du goût que cela pouvait bien avoir… et c’est tout simplement divin ! ça amène un petit gout iodé, mais très doux, et assez subtil !

Desserts, Les classiques, Sucré

Baba au Rhum

2013, nous y voilà déjà… et pour bien commencer l’année, quoi de mieux qu’un petit baba aussi léger que savoureux ?

Quelques morceaux d’ananas pour la fraîcheur, et un chantilly légère pour le côté aérien… pas très calorique… bon ok peut être un petit peu, mais on a toute l’année pour faire un régime , n’est ce pas ?

Desserts, Sucré

Soufflé à la poire, sauce chocolat

En ces périodes de fêtes qui arrivent, où les grands repas interminables et lourds sont de la partie, on avait quand même envie de se faire un petit plaisir, mais un plaisir light ! Quoi de plus léger qu’un soufflé ? Prêt en quelques minutes, il est parfait à la fin d’un repas, et allie gourmandise et légèreté !
Allez on ne se prive pas, voici la recette !

Desserts, Les classiques

Le Brownie

Je n’ose compter le nombre de recettes différentes testées sur le brownie mais celle-ci, c’est La RECETTE…du fondant, du croquant….tout ce qu’on aime….et un bon brownie maison…qui peut résister?….pas nous en tout cas!