Rillettes de maquereaux à ma façon

Rillettes de maquereaux à ma façon

Rillettes de Maquereaux à ma façon
Un apéritif ? Rien de mieux que des rillettes de maquereaux à tartiner sans modération sur du bon pain! Cette recette rapide et ultra simple ravira vos convives à coup sûr !
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Prep Time
10 min
Total Time
10 min
Prep Time
10 min
Total Time
10 min
Ingredients
  1. Fromage frais (type Madame Loïk): 175g
  2. Maquereaux à l'huile et au citron: 1 boîte
  3. Citron vert (zeste + jus): 1
  4. Quelques brins de ciboulette
  5. Piment d'Espelette: 2 pincées
  6. Sel
Instructions
  1. Prélevez les filets de maquereaux et grattez la peau restante.
  2. Écrasez-les avec une fourchette et mélangez-les au fromage frais.
  3. Enfin, ajoutez le jus du citron vert, le zeste, la ciboulette ciselée et quelques pincées de piment d'Espelette.
  4. Réservez au frais au minimum 2 heures.
  5. Voila il ne reste plus qu'à griller quelques croutons de pain!
Notes
  1. Si vous le pouvez, préparez cette rillette la veille, le citron aura ainsi le temps de s'imprégner.
  2. J'ai choisi ce fromage frais car il est légèrement fouetté apportant de la légèreté aux rillettes.
  3. Pour un côté fraîcheur, vous pouvez aussi garnir des tomates cerises (évidées) de rillettes....
  4. Bon Appétit!
Gourmand Croquant By Mary & Co http://gourmandcroquant.com/
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