Piquant et frais, le cresson ne cuisine pas uniquement en velouté. Nous vous proposons aujourd’hui une recette ou le cresson est préparé d’une autre façon……simple et delicieuse….!!!
Serving : 4
Gaspacho maïs
Profitons encore de la saison avec ce gaspacho maïs qui saura vous rafraîchir et vous ouvrir l’appétit ! très rapide à réaliser, pas besoin de cuisson !
Brochettes de canard et ecrevisses
Une pointe d’originalité avec ces brochettes terre-mer.
Crostini de Saint Jacques au beurre de corail
Recette d’une entrée originale à base de saint jacques au beurre de corail très facile à réaliser….
Cocotte de flanchet braisé aux carottes, potiron et vin blanc
Aujourd’hui nous vous proposons une recette de cocotte de flanchet braisé aux carottes, potiron et vin blanc. Le printemps n’étant pas encore tout à fait là, les plats en sauce sont eux, toujours d’actualité!
Nous avons beaucoup aimé l’association de la marmelade à ce jus de viande… un vrai délice!
Cannellonis farcis aux 3 fromages et aux agrumes
Aujourd’hui nous vous proposons cette recette de Cannellonis farcis aux 3 fromages et aux agrumes pour finir le weekend en beauté!
Les agrumes amènent une vraie fraîcheur à la richesse du fromage et le mélange marche à merveille! Nous nous sommes régalés!
Farfalles aux poireaux, crevettes et sauce au lait d’amande
Aujourd’hui nous vous proposons une recette de farfalles aux poireaux, crevettes et lait d’amande…Après ces fêtes, nous avions envie d’un peu plus de légèreté tout en restant dans la gourmandise! J’utilise souvent le lait d’amande le matin au petit déjeuner mais je ne l’avais jamais utilisé dans une recette salée… et quel délice! Le lait d’amande est beaucoup plus digeste, et apporte tout de même une onctuosité à ce plat de pâtes!
Saint-Jacques au saumon fumé et beurre-citron
Voila une petite recette de fêtes ultra rapide et simple à réaliser. Cette recette de Saint-Jacques au saumon fumé et beurre-citron sera parfaite en entrée! Le beurre citron ramène beaucoup de gourmandise aux saint-jacques.
Huîtres, gelée de Champagne et toast au beurre d’algues
Aujourd’hui nous continuons notre sélection de fêtes, avec cette fois-ci une recette d’huîtres, gelée de Champagne et toast au beurre d’algues… Pour les amateurs d’huîtres, c’est une manière plus originale de les déguster. La gelée de Champagne vient adoucir le goût iodée de l’huître… un vrai régal.
Escalopes de foie gras panées aux noix, poêlée de pommes et poires
Toujours dans la continuité de nos recettes de fêtes, nous vous proposons aujourd’hui des escalopes de foie gras panées au noix, poêlée de pommes et de poires… Le foie gras est un élément phare des fêtes, et cette recette est une manière différente de le déguster… En tous cas, nous nous sommes régalés!