Tiramisu

Tiramisu

Tiramisu
Serves 6
C'est le dessert traditionnel italien.... un pur bonheur, léger après un bon repas. Une recette très facile qui ravivera tout votre petit monde......A vous de jouer!!!
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Prep Time
4 hr 15 min
Total Time
4 hr 15 min
Prep Time
4 hr 15 min
Total Time
4 hr 15 min
Ingredients
  1. Oeufs: 3
  2. Sucre glace: 50g
  3. Mascarpone: 250g
  4. Biscuits cuillere: 200g
  5. Quelques pépites de chocolat (pour le côté, croquant!)
  6. Café fort: 1 grand verre
  7. Cacao en poudre et un peu de vanille en poudre
Instructions
  1. Mélangez les jaunes d'oeufs, 20g de sucre glace et le mascarpone avec un fouet électrique afin d'obtenir une pâte lisse.
  2. Battez les blancs d'oeufs et ajoutez dès qu'ils sont un peu fermes 30 g de sucre glace. Cela consiste à préparer une meringue italienne qui va permettre aux blancs de rester fermes.
  3. Puis ajoutez-les à la préparation délicatement en enrobant les blancs afin d'obtenir une préparation mousseuse.
Montage
  1. Déposez au fond de la verrine des biscuits à la cuillère trempés préalablement dans la café, puis nappez-les de la préparation, ajoutez-y quelques pépites de chocolat et renouvelez cette opération 1 fois. Placez au réfrigérateur pendant 4 h minimum.
  2. Avant de servir saupoudrez-les de cacao.
  3. Bonne dégustation !!!
Gourmand Croquant By Mary & Co http://gourmandcroquant.com/
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