Clafoutis aux framboises, noix de coco et citron vert
Les clafoutis se déclinent autant en versions salées que sucrées. Il se préparent ni une ni deux dès que les beaux jours arrivent. Aujourd'hui, nous avons décidé de vous proposer une version sucrée avec un brin d'exotisme....!!! A vous de pâtisser!
- Prep Time : 10 minutes
- Cook Time : 30 minutes
- Yield : 6
Ingredients
- Framboises - 400g
- Oeufs - 2
- Sucre en poudre - 75G
- Noix de coco râpée - 25g
- Maïzena - 30g
- Lait entier - 12,5cl
- Crème de coco - 125g
- Zeste citron vert bio - 1
- Beurre - 10g
Instructions
Préparation
Préchauffez le four à 180° (Th.6). Dans un contenant, mélangez les œufs, le sucre, la noix de coco râpée et la maïzena. Ajoutez le lait et la crème de coco. Mélangez de nouveau.
Beurrez un moule et saupoudrez d'un peu de sucre. Répartissez les framboises au fond du moule et versez la préparation dessus. Saupoudrez du reste de noix de coco et parsemez de zeste de citron vert finement râpé.
Enfournez pour 30 minutes.
Bon appetit!
One Comment