Salade Basque

Instructions

1. Portez l’eau à ébullition et plongez-y vos pâtes Grand Mère durant 9 minutes.
2. Pelez les poires et détaillez-les en petits dès.
3. Faites de même pour l’Ossau-iraty et le jambon de Bayonne.
4. Dans un saladier, mélangez l’huile, le vinaigre, le piment d’Espelette, les éclats de pistaches et le sel.
5. Une fois vos pâtes cuites et passées sous l’eau froide, mélangez tous les ingrédients dans le saladier.
6. Réservez 20 minutes au frais et dégustez!