Surprenez vos convives avec cette recette de blinis originale, parfaite pour une entrée de fêtes ou un brunch gourmand. La vodka apporte un vrai pep’s à la crème montée !
Brunch
Scones Amandes
Pour vos goûters d’Automne, nous vous proposons aujourd’hui une recette de scones amandes! Cette patisserie anglaise dont la texture se situe entre le pain et un gateau est généralement dégustée tiède à l’heure du goûter. On la mange habituellement avec un peu de crème et de la confiture, mais vous pouvez très bien la déguster nature.
Pastis pyrénéen
Voici une recette typique du Sud Ouest, le pastis pyrénéen. Cette petite brioche croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur avec son petit goût anisé est une tuerie! Très simple à réaliser !
Gaspacho et Gougères Basques
Aujourd’hui nous vous proposons un 2 en 1 ! Un gaspacho rapide à réaliser et très frais et des petites gougères au fromage de brebis et au piment d’Espelette… Pour un repas léger ou en guise d’apéritif, ces deux recettes seront parfaites pour cet été!
Confiture de mangues, fraises gariguette
Un peu d’exotisme sur vos tartines, cette confiture de mangues, fraises gariguette sera parfaite pour vos matins d’été
Pain de mie
Que diriez vous d’une recette de pain de mie très moelleux qui agrémentera vos brunchs ou vos desserts.
il suffit d’un peu d’énergie et d’ un peu de patience et le tour est joué!
La marmelade de pomelos
L’amertume est une saveur primaire qui oblige notre palais à sortir de sa zone de confort. Cette recette de marmelade de pomelos mérite le détour et vous réconciliera avec l’amertume…..très facile à réaliser
Petites Brioches au sucre
La brioche, un classique français dont on ne se lasse pas! Au déjeuner ou au goûter, avec de la confiture ou de la pâte à tartiner, elle se décline à l’infini. Ici, nous avons décidé de faire de petites brioches, mais vous pouvez très bien faire une brioche de taille familiale plutôt que des petites individuelles.
Une recette incontournable à tester d’urgence!
Pain perdu gourmand croquant à ma façon
Gourmand un jour, gourmand toujours… C’est au détour d’une allée Fnac (rayon livres culinaires bien évidemment) que nous sommes tombés sur le livre de Christophe Michalak , et nous n’avons pas pu nous empêcher d’ajouter ce livre à notre collection (déjà très imposante!) de livres, magazines culinaires. Il faut dire que les photos et recettes donnent tout de suite très faim!
Parce qu’en fait c’est ça la cuisine… un mélange de plaisir visuel et gustatif qu’il est parfois difficile d’allier, mais qui est pourtant essentiel, selon moi !
Donc première recette de ce livre, le pain perdu ! On n’a pas vraiment suivi toute la recette à la lettre, on l’a fait à notre façon… Gourmand Croquant !
Les crêpes de mon enfance
Les crêpes… cette petite chose qui a bercé mon enfance…Tellement simple, mais tellement bon !