Qui dit fêtes de fin d’année dit souvent homard ! Pour changer du traditionnel homard à l’armoricaine, on a associé notre homard avec cette bisque acidulée à la clémentine, un vrai délice !
Salé
Poêlée de champignons, sponge cake aux marrons et crème légère aux herbes et citron
Amateurs de champignons, cette recette est faite pour vous ! Simple et facile à réaliser, cette poêlée de champignons, sponge cake aux marrons et crème légère aux herbes et citron sera parfaite en entrée ou en plat !
Champignons farcis, pomme, fourme d’Ambert, pignons et jambon fumé
Coup de projecteur sur un aliment que nous aimons tout particulièrement : le champignon ! Ici nous avons testé cette recette de champignons farcis, et quel délice ! Simple & rapide à réaliser qui plus est !
Risotto de riz noir, Mont d’or et Cèpes
Régalez-vous avec ce risotto gourmand à base de riz noir, mont d’or et cèpes ! Pour les amoureux de fromage, cette recette vous ravira !
Lasagnes courgettes feta
Ravissez vos papilles avec ces lasagnes gourmandes aux saveurs d’Italie ! Troquez la traditionnelle béchamel par le savant mélange mascarpone/feta, on vous le promet vous ne le regretterez pas !
Tarte à la noisette, aux figues, olives et basilic
Une envie de sucré-salé ? Avec cette tarte aux figues, visez dans le mille ! On adore l’association de tous ces goûts qui rappellent la douceur d’un été méditerranéen.
Petites quiches au saumon et à l’oseille
Savourez cet délicieuses petites quiches au saumon et à l’oseille accompagnées d’une petite salade fraîcheur !
Boulettes de poulet à l’indienne
Dos de saumon rôti, crème d’oseille citronnée
Régalez-vous avec ce plat tout en simplicité mais tellement gourmand ! La croûte croustillante du saumon et les navets rôtis sont à se damner !
Tartare de Saint Jacques aux agrumes et œufs de Lump
Nacrée et charnue, la coquille Saint Jacques éclaire nos tables de fêtes : aujourd’hui, ce sera avec une entrée légère.