Financier au thé vert matcha

Financier au thé vert matcha

  • Portions: 6
  • Difficulté: facile
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Nous avons décidé de jouer dans l'originalité puisque nous vous proposons des financiers au thé vert matcha et c'est affreusement bon...

Ingrédients

  • Blancs d’oeufs : 150g
  • Sucre glace : 150g
  • Beurre doux : 150g
  • Poudre d’amande : 80g
  • Thé Matcha : 5g
  • Fleur de sel : 1 pincée
  • Pistaches torréfiées : 10g

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Mélangez les blancs d’oeufs, le sucre, la farine, la poudre d’amande, la poudre de thé vert matcha et la fleur de sel à l’aide d’une spatule.
  3. Faites cuire le beurre dans une casserole jusqu’à ce qu’il prenne une couleur noisette (une couleur rousse) et le mélanger au reste de la préparation.
  4. Incorporez le beurre fondu à votre préparation.
  5. Beurrez des petits moules individuels, puis disposez à l’intérieur la pâte à financier.
  6. Sur le dessus, parsemez de pistaches torréfiées.
  7. Enfournez 15 à 20 min (selon la taille de vos moules).
  8. Démoulez les financiers quand ils sont tièdes et dégustez !

 

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