Envie d’une cassolette tout en douceur et gourmandise ? La crème légèrement vanillée apporte une vraie onctuosité à ce plat. A la dégustation, le poisson reste tendre, et la mousseline mélangée à la crème permet de garder un côté léger.
Étiquette : idée recette
Cookies aux 2 chocolats
Je crois qu’il existe autant de recettes de cookies qu’il n’en existe de variétés ! Il suffit de trouver celle qui correspond à nos préférences. Pour notre part, nous aimons les cookies croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur… tout en gourmandise ! À vous de tester !
Risotto noir aux langoustines, tuile de parmesan
Et si on twistait le risotto ? Le goût noisette du riz noir apporte une vraie gourmandise à ce plat culte italien! Les quelques minutes de cuisson supplémentaires valent bien l’attente! Andiamo !
Bûche citron praliné
Pour finir le marathon de préparation du repas de Noel, une jolie bûche à la fois graphique et surprenante dans l’équilibre des saveurs.
Brandade de cabillaud, cresson d’Aquitaine, noix et safran
Piquant et frais, le cresson ne cuisine pas uniquement en velouté. Nous vous proposons aujourd’hui une recette ou le cresson est préparé d’une autre façon……simple et delicieuse….!!!
Madeleines
Quoi de meilleur que des madeleines maison ? Très faciles à faire, ces madeleines seront parfaites pour le goûter!
Cocotte de flanchet braisé aux carottes, potiron et vin blanc
Aujourd’hui nous vous proposons une recette de cocotte de flanchet braisé aux carottes, potiron et vin blanc. Le printemps n’étant pas encore tout à fait là, les plats en sauce sont eux, toujours d’actualité!
Nous avons beaucoup aimé l’association de la marmelade à ce jus de viande… un vrai délice!
Cannellonis farcis aux 3 fromages et aux agrumes
Aujourd’hui nous vous proposons cette recette de Cannellonis farcis aux 3 fromages et aux agrumes pour finir le weekend en beauté!
Les agrumes amènent une vraie fraîcheur à la richesse du fromage et le mélange marche à merveille! Nous nous sommes régalés!
Farfalles aux poireaux, crevettes et sauce au lait d’amande
Aujourd’hui nous vous proposons une recette de farfalles aux poireaux, crevettes et lait d’amande…Après ces fêtes, nous avions envie d’un peu plus de légèreté tout en restant dans la gourmandise! J’utilise souvent le lait d’amande le matin au petit déjeuner mais je ne l’avais jamais utilisé dans une recette salée… et quel délice! Le lait d’amande est beaucoup plus digeste, et apporte tout de même une onctuosité à ce plat de pâtes!
Bûche Chocolat Coeur Orange
Dernière bûche de l’année! Aujourd’hui on vous propose une Bûche Chocolat Coeur Orange ! Très rapide à faire, elle ravira les plus gourmands!