Nous voici aujourd’hui, les beaux jours arrivant, avec cette recette avec tous les accents de la Provence qui nous embaument….Cette tarte peut faire office de plat principal servie avec une salade.
Étiquette : salé
Rostïs de céleri au roquefort et poire pochée
Il faut parfois oser des alliances surprenantes où les fruits donnent leur meilleur.
Nous vous proposons cette entrée salée sucrée…..démonstration savoureuse !
Homard au champagne
Voilà une recette qui saura mettre en valeur un repas d’exception car elle allie élégance et caractère et qui plus est simple à réaliser… alors à vos fourneaux et bon appétit
Risotto blanc et noir aux calamars
Bonsoir, bonsoir ! Eh oui ça fait un petit bout de temps que nous n’avons pas eu le temps de vous faire partager nos recettes… Et c’est pourquoi nous revenons aujourd’hui avec une recette salée : le risotto à l’encre de seiche ! Nous étions très curieux du goût que cela pouvait bien avoir… et c’est tout simplement divin ! ça amène un petit gout iodé, mais très doux, et assez subtil !
Tournedos de magrets de canard sur une poêlée d’abricots au Floc de Gascogne et escalopes de foie frais
Les fêtes arrivent…..et la question est souvent :qu’allons nous préparer pour nos convives ? Pas de panique….voici une recette facile à réaliser et qui étonnera tout votre petit monde !
Oeufs cocotte au chorizo
Ah aujourd’hui le pays basque a inspiré notre chef cuisto préféré… Un petit repas léger, et savoureux… enfin tout ce qu’on aime : Gourmand & Croquant !
Spaghettis aux calamars, tomates confites et basilic
Hmmm les pâtes… Cet aliment si simple, qui peut donner lieu à des associations si originales ! C’est vrai, elles se marient avec tout, et on peut aussi bien en faire un plat familial que sophistiqué ! L’avantage, c’est que tout le monde a un paquet de pâtes dans son placard… donc à vos fourneaux !
Magret de canard, Écrasée de patates douces et sauce Cacao
C’est en feuilletant un magasine que nous avons été interpellées par cette association viande/cacao dont nous avions tant entendu parler…Et bien figurez-vous que ce mariage de saveurs est à la fois très surprenant, mais tellement évident ! Les patates douces amènent ce côté sucré qui s’allie si bien avec le magret, et la roquette vient contre-balancer ce sucre avec son amertume, ce qui donne un plat totalement équilibré !