Cake au roquefort, à la poire et aux noix

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Cake au roquefort, à la poire et aux noix

By 15 juillet 2015

Salé ou sucré, à l'apéritif ou pour le goûter, le cake se décline de plusieurs façons : aujourd'hui, ce sera la recette du cake au roquefort, à la poire et au noix.....un pur délice que vous pourrez accompagner d'une petite salade de mâche ou de jeunes pousses d'épinards

  • Prep Time : 15 minutes
  • Cook Time : 30 minutes
  • Yield : 6

Ingredients

Instructions

Mélangez la farine, la levure et un peu de poivre. Ajoutez les œufs, la crème et l'huile. Mélangez, ajoutez le roquefort émietté et les cerneaux de noix concassées.

Préchauffez le four à 180°C. Épluchez la poire , coupez-la en petits cubes et ajoutez-les à la pâte. Mélangez.

Beurrez un moule à cake antiadhésif et versez-y la pâte. Enfournez pour 30 à 40 minutes.

Démoulez le cake sur une grille et laissez-le refroidir 10 minutes avant de le couper en tranches.

Servez avec une salade de mâche, de jeunes pousses d'épinard ou  d'endives.

Bon appétit!

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4 Comments

  1. Poire- roquefort, ça a l’air super bon ! Connais tu le poire chorizo ? C’est pas mal aussi 🙂 En tout cas merci pour cette variante et bonne journée !

  2. Je suis une adepte des cakes salés, et j’adore celui-ci tant il est plein de saveurs et superbement gourmand !!! Magnifique texture fondante, vraiment très moelleuse !
    Merci pour cette belle recette et bravo pour la photo qui met vraiment en appétit !
    Bonne après-midi.

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