IT : Italian Trattoria

 

 IT est une histoire de 2 frères  italiens qui ont décidé de créer un concept nouveau autour de la cuisine italienne en ouvrant leur premier restaurant en 2015 à Paris 13ème. Mais c’est aussi une amitié de longue date avec Matthieu et Florence. 

Matthieu et Florence venant d’horizons professionnels differents ont voulu se lancer dans cette belle aventure humaine en devenant les premiers franchisés de IT.

Le restaurant est situé dans un quartier en pleine évolution de Bordeaux « Les Capucins » et vous accueille dans un plus grand format de leur franchise ( après le Corner Gare St Jean )  avec un espace de 160 m2 dédié aux spécialités  italiennes.

Côté déco, l’intérieur est chaleureux avec une tendance Italo/New-Yorkaise ! L’espace est cloisonné avec de grandes baies vitrées donnant sur les cuisines, créant un vrai espace de convivialité et de partage. 

Le concept IT :

Tout est frais du jour même et réalisé dans la tradition italienne (pâtes (sans œuf ), pâte à pizza, tiramisus, dolce, jus pressé à froid à la minute…!) Un point d’honneur est mis aussi à la qualité des matières premières puisqu’elles viennent  directement de producteurs italiens.

IT offre un service continu et rapide de 10 h 30 à 22 h 30,  7 jours/7

C’est avec beaucoup de sincérité que nous vous recommandons ce restaurant….l’accueil y est convivial, le personnel à l écoute et surtout une cuisine italienne digne de ce nom. 

 

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