En panne d’idées pour vos apéritifs de fêtes? Ces rillettes de saumon pimentées seront parfaites pour l’occasion! La recette est très simple, rapide à faire, et délicieuse…
Étiquette : noël
Crème de panais, tuile au parmesan
Pour se concocter un menu de réveillon, nous vous proposons en entrée une recette de velouté de panais tout en finesse que vous pourrez accompagner de tuiles au parmesan.
Bûche comme un St-Honoré
Nous avons voulu sortir de la traditionnelle bûche et créer cette bûche façon St Honoré….Cela a demandé un peu de travail mais cela reste réalisable en suivant bien les étapes de notre recette…..et le résultat est top!!!! Passez de très belles fêtes de la part de GourmandCroquant….et surtout prenez toujours du plaisir en cuisinant!
Mini Meringues, curd Mangue-Citron
Aujourd’hui on vous propose une petite recette de mini meringues et curd mangue citron… Ces mignardises sont très faciles à réaliser et absolument divines!
La marquise au chocolat noir, fruits de la passion
Aujourd’hui nous vous proposons la recette de La marquise au chocolat noir, fruits de la passion. Laissez vous séduire par le mariage chocolat-passion…. Un dessert à préparer la veille qu’il faudra juste dresser le jour J….A vous de pâtisser!
Pain d’épices au miel, écorces d’orange confites et rhum
Qui dit fêtes de Noël, dit forcément pain d’épices… Nous avons donc essayé cette petite recette ultra facile et tellement délicieuse! À la sortie du four il est moelleux comme un gâteau traditionnel, et puis au fil des jours, les arômes se développent un peu plus encore! Nous vous conseillons donc de le faire la veille pour le lendemain!
Huitres Chaudes à la Fondue de Poireaux
Les huîtres et nous ça n’a jamais été une grande histoire d’amour, soyons honnêtes. L’aspect peu appétissant ne nous a jamais enchanté et pourtant l’huître chaude nous a fait changer d’avis. Nous avions toujours entendu que la version chaude n’avait absolument rien à voir avec le version crue… Du coup, notre curiosité a été piquée, et nous avons décidé de réaliser ces huîtres chaudes avec une petite fondue de poireaux. Et quelle bonne surprise! A la cuisson la texture s’apparente plutôt à celle d’une moule! Niveau gustatif, l’huître garde son petit goût iodé en fin de bouche et la fondue de poireaux se marie très bien avec.
En tout cas, nous, on est complètement conquis… à vous de tester et de nous dire!
La dame blanche et sa salade d’agrumes
Cette dame blanche, est un dessert tout en légèreté et fraîcheur avec une mousse mascarpone parfumée à la pomme. Nous l’avons réalisée façon bûche mais vous pouvez la présenter en forme de charlotte.