Étiquette : pâtes

Noix de St Jacques rôties, fettuccinis et émulsion au rhum

On vous propose aujourd’hui des noix de St Jacques rôties, fettuccinis et émulsion au rhum. Cette recette raffinée, à la portée de tous, apporte un contraste entre la texture ferme des noix de St Jacques rôties dans le beurre et la texture mousseuse de l’émulsion au rhum! c’est une alliance parfaite et très originale.