Nacrée et charnue, la coquille Saint Jacques éclaire nos tables de fêtes : aujourd’hui, ce sera avec une entrée légère.
Étiquette : tartare
Tartare de veau aux clémentines et piment d’Espelette
Découvrez avec cette recette, une nouvelle façon de savourer un tartare. Sa marinade acidulée se marie parfaitement avec la finesse du veau !