Étiquette : Tarte

Tarte au citron façon Michalak

Aujourd’hui, nous avions envie de vous faire partager cette recette (publiée dans le dernier livre de Michalak « Le gâteau de mes rêves ») ! nous avions déjà une recette de tarte au citron meringuée, mais celle-ci est toute particulière : pour la présentation d’une part et d’autre part la recette du lemon curd change un peu aussi, évidemment ! D’ailleurs, la première chose qui nous a attiré, c’est l’originalité de la présentation… et puis la tarte au citron fait partie de nos desserts favoris donc il ne nous a pas fallu très longtemps pour nous mettre aux fourneaux…

 

Tarte sablée au parmesan caviar d’aubergines basilic et anchois

Et oui l’été est là, alors quoi de mieux qu’une petite entrée fraîche et originale pour commencer le repas ? Tout est là : le croquant du sablé au parmesan, la douceur du caviar d’aubergine, la note italienne des tomates séchées, la légère amertume de la roquette et enfin le coté mer des anchois marinés. Bref un concerto de saveurs pour nos papilles !