Rillettes de saumon pimentées

Rillettes de saumon pimentées

By 23 décembre 2016

Voici une petite idée qui agrémentera un aperitif festif. La recette est très simple, rapide à faire, et délicieuse...

  • Prep Time : 5 minutes
  • Cook Time : 20 minutes
  • Yield : 4

Instructions

Préchauffez le four à 180°C. Mettez le saumon en papillote avec un filet d'huile d'olive au four durant 20 minutes.  Une fois cuit, sortez le poisson et laissez le refroidir.

Pendant ce temps, fouettez légèrement le fromage frais avec la ciboulette ciselée, le zeste et le jus de citron vert et le piment d'Espelette.
Ajoutez le saumon émietté à la préparation et laissez prendre au frais au moins une heure.

Dégustez sur des blinis ou des tranches de pain grillé.

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