Rillettes de saumon pimentées

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Rillettes de saumon pimentées
Serves 6
En panne d'idées pour vos apéritifs de fêtes? Ces rillettes de saumon pimentées seront parfaites pour l'occasion! La recette est très simple, rapide à faire, et délicieuse...
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Prep Time
5 min
Cook Time
20 min
Total Time
25 min
Prep Time
5 min
Cook Time
20 min
Total Time
25 min
Ingredients
  1. Pavé de saumon : 1 (environ 100g)
  2. Quelques brins de ciboulette
  3. Fromage frais (Madame Loïk ou Philadelphia): 100g
  4. Citron Vert (zeste): 1
  5. Jus de citron vert: 1/2
  6. Piment d'Espelette: 2 pincées
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Mettez le saumon en papillote avec un filet d'huile d'olive au four durant 20 minutes.
  3. Une fois cuit, sortez le poisson et laissez-le refroidir.
  4. Pendant ce temps, fouettez légèrement le fromage frais avec la ciboulette ciselée, le zeste et le jus de citron vert et le piment d'Espelette.
  5. Ajoutez le saumon émietté à la préparation et laissez prendre au frais au moins une heure.
  6. Dégustez sur des blinis ou des tranches de pain grillé.
Gourmand Croquant By Mary & Co http://gourmandcroquant.com/
 

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