[recipe title= »Confiture de mangues, fraises gariguette » servings= »2″ time= »35mins » difficulty= »facile » description= »Un peu d’exotisme sur vos tartines, cette confiture d’eté sera parfaite pour vos matins d’été »]
[recipe-ingredients]
- Mangue mures: 800g (hors noyaux)
- Fraises variété « gariguette » (petit calibre): 250g
- Citron: 1/2
- Sucre: 400g
- Pectine NH: 3g
- Sucre (pour la pectine): 15g
[/recipe-ingredients]
[recipe-directions]
- Pelez et dénoyautez les mangues , et coupez-les en morceaux, puis equeuttez les fraises.
- Dans un récipient mélangez la pectine et le sucre.
- Dans une casserole , faites cuire sur feu doux la mangue et le sucre. A partit de 85°C ,ajoutez votre mélange pectine-sucre. Laissez cuire pendant 30 min environ.
- Ajoutez les fraises et le jus de citron, et mélangez délicatement.
- Mettez immédiatement dans des bocaux préalablement stérilisés , et fermez hermétiquement.
[/recipe-directions]
By Gourmand Croquant
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