Pâques arrivant à grands pas, nous ne dérogeons pas à la tradition d’un plat à base d’agneau. On a donc choisit de vous partager cette recette de daube d’agneau très simple à réaliser et pleine de saveurs!
Plats
Cocotte de flanchet braisé aux carottes, potiron et vin blanc
Aujourd’hui nous vous proposons une recette de cocotte de flanchet braisé aux carottes, potiron et vin blanc. Le printemps n’étant pas encore tout à fait là, les plats en sauce sont eux, toujours d’actualité!
Nous avons beaucoup aimé l’association de la marmelade à ce jus de viande… un vrai délice!
Cannellonis farcis aux 3 fromages et aux agrumes
Aujourd’hui nous vous proposons cette recette de Cannellonis farcis aux 3 fromages et aux agrumes pour finir le weekend en beauté!
Les agrumes amènent une vraie fraîcheur à la richesse du fromage et le mélange marche à merveille! Nous nous sommes régalés!
Farfalles aux poireaux, crevettes et sauce au lait d’amande
Aujourd’hui nous vous proposons une recette de farfalles aux poireaux, crevettes et lait d’amande…Après ces fêtes, nous avions envie d’un peu plus de légèreté tout en restant dans la gourmandise! J’utilise souvent le lait d’amande le matin au petit déjeuner mais je ne l’avais jamais utilisé dans une recette salée… et quel délice! Le lait d’amande est beaucoup plus digeste, et apporte tout de même une onctuosité à ce plat de pâtes!
Escalopes de foie gras panées aux noix, poêlée de pommes et poires
Toujours dans la continuité de nos recettes de fêtes, nous vous proposons aujourd’hui des escalopes de foie gras panées au noix, poêlée de pommes et de poires… Le foie gras est un élément phare des fêtes, et cette recette est une manière différente de le déguster… En tous cas, nous nous sommes régalés!
Saumon aux épices torréfiées et sauce café
Toujours dans notre série recettes de fêtes, nous vous proposons aujourd’hui un saumon aux épices torréfiées et sauce café! Le petit tartare de mangue ramène de la fraicheur et se marie étonnamment bien avec la sauce café! A tester donc!
Velouté de céleri à la poire, noix torréfiées, mini feuilletés au Salers
Pour se réchauffer cet automne, nous vous proposons aujourd’hui la recette d’un velouté de céleri à la poire, noix torréfiées et mini feuilletés au Salers…
Alléchant n’est-ce pas? La recette est très gourmande, et rapide à faire!
Burger au saumon, à la courgette et houmous vert
Aujourd’hui nous vous proposons la recette de ce burger au saumon, beaucoup moins calorique qu’un burger traditionnel à la viande… la petite sauce au houmous vert apporte beaucoup de fraîcheur au burger tout en restant sain et light! Parfait pour celles et ceux qui veulent se faire plaisir, sans penser aux calories !!
Gaspacho et Gougères Basques
Aujourd’hui nous vous proposons un 2 en 1 ! Un gaspacho rapide à réaliser et très frais et des petites gougères au fromage de brebis et au piment d’Espelette… Pour un repas léger ou en guise d’apéritif, ces deux recettes seront parfaites pour cet été!
Soupe froide de courgettes au fromage frais et à la menthe
L’été arrivant, nous avions envie de petites recettes fraîches et légères… comme cette soupe froide de courgettes au fromage frais et à la menthe! Vous pouvez la déguster telle quelle ou l’accompagner d’une petite brochette de chorizo pour relever un peu le tout!
Bon Appétit!