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Marbré léger chocolat-coco
Voici une recette d' un marbré très léger pour accompagner le thé ou pour un goûter.....!!!
- Prep Time : 15 minutes
- Cook Time : 40 minutes
Ingredients
- Beure mou - 120g
- Farine - 120g
- Noix de coco râpée - 50g
- Sucre glace - 130g
- Oeufs - 3
- Levure chimique - 5g ou 1 c.à café
- Crème liquide - 1 c.à soupe
- Cacao en poudre - 15g
Instructions
Beurrez et farinez le moule. Préchauffez le four à 210° (th7). Faites griller la noix de coco à sec dans une poêle. Travaillez le beurre en le fouettant avec le sucre glace pour obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez ensuite les œufs un à un, puis incorporez la farine et la levure tamisées. Ajoutez la noix de coco.
Partagez cette pâte en deux. Délayez le cacao dans la crème liquide puis incorporez-le dans l'une des 2 pâtes. Remplissez le moule en alternant ces 2 pâtes.
Enfournez pour 40 à 50 mn environ. Baissez la température du four à 180° au bout de 15 mn : le gâteau doit être bombé et doré. N'hésitez pas à vérifier sa cuisson en enfonçant la lame de couteau dedans : elle doit ressortir sèche.
Poudrez le marbré d'un léger voile de sucre de glace mélangé à un peu de cacao avant de la servir!
Bon Appétit !!!
