Rillettes de maquereaux à ma façon
Un apéritif ? Rien de mieux que des rillettes de maquereaux à tartiner sans modération sur du bon pain! Cette recette rapide et ultra simple ravira vos convives à coup sûr !
Ingrédients
- Maquereaux au citron : 1 boîte
- Fromage frais (Madame Loïk) : 250g
- Citron vert (jus et zeste) : 1
- Piment d’Espelette : 1 pincée
- Quelques brins de ciboulette
Instructions
- Sortez vos maquereaux de leur boite en prenant soin d’enlever le jus.
- Grattez les parties noires et/ou la peau éventuellement restantes sur vos filets, puis émiettez-les à l’aide d’une fourchette.
- Dans un bol, incorporez vos filets de maquereaux avec votre fromage frais et mélangez.
- Ajoutez les zestes et le jus de citron vert, le piment d’Espelette et la ciboulette, et mélangez-bien.
- Réservez au frais au moins 2h avant dégustation !