Rillettes de maquereaux à ma façon

Rillettes de maquereaux à ma façon

  • Portions: 4
  • Difficulté: facile
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Un apéritif ? Rien de mieux que des rillettes de maquereaux à tartiner sans modération sur du bon pain! Cette recette rapide et ultra simple ravira vos convives à coup sûr !

Ingrédients

  • Maquereaux au citron : 1 boîte
  • Fromage frais (Madame Loïk) : 250g
  • Citron vert (jus et zeste) : 1
  • Piment d’Espelette : 1 pincée
  • Quelques brins de ciboulette

Instructions

  1. Sortez vos maquereaux de leur boite en prenant soin d’enlever le jus.
  2. Grattez les parties noires et/ou la peau éventuellement restantes sur vos filets, puis émiettez-les à l’aide d’une fourchette.
  3. Dans un bol, incorporez vos filets de maquereaux avec votre fromage frais et mélangez.
  4. Ajoutez les zestes et le jus de citron vert, le piment d’Espelette et la ciboulette, et mélangez-bien.
  5. Réservez au frais au moins 2h avant dégustation !

 

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