Eh oui, l’été daigne enfin pointer le bout de son nez, après un mois d’Avril pluvieux… Alors c’est tout en fanfare que pour ce 1er Mai, nous avons décidé de faire une petite salade césar ! Vous verrez, c’est très simple… et tellement gourmand !
Étiquette : gourmandcroquant
Tarte Feuilletée aux aubergines et pignons
Nous voici aujourd’hui, les beaux jours arrivant, avec cette recette avec tous les accents de la Provence qui nous embaument….Cette tarte peut faire office de plat principal servie avec une salade.
Le Green Fraisier
L’alliance d’une génoise au thé Matcha et une mousse mascarpone légère et quelques fraises et le tour est joué….
Tarte Exotique
Nous revoilà avec un petit dessert qui a tout de suite attiré notre attention de part sa présentation très design.. Recette issue du dernier livre de pâtisserie de Johan Martin (« Top Dessert »)…Et nous n’avons pas été déçus par le goût ! A la fois frais de part la mangue, mais aussi gourmand avec tous ces mariages de saveurs et croquant grâce à la pâte sablée et au crumble noix de coco !
A vos fouets !
Tiramisu
C’est le dessert traditionnel italien….le tiramisu !! un pur bonheur, léger après un bon repas. Une recette très facile qui ravivera tout votre petit monde……A vous de jouer!!!
Rostïs de céleri au roquefort et poire pochée
Il faut parfois oser des alliances surprenantes où les fruits donnent leur meilleur.
Nous vous proposons cette entrée salée sucrée…..démonstration savoureuse !
Homard au champagne
Voilà une recette qui saura mettre en valeur un repas d’exception car elle allie élégance et caractère et qui plus est simple à réaliser… alors à vos fourneaux et bon appétit
Crème au chocolat basque
Nous restons dans les traditions du Sud Ouest avec l’utilisation du piment d’Espelette. Cette pépite rouge, d’une grande subtilité aromatique va réveiller vos papilles dans ce dessert chocolaté !
Bouchées aux St Jacques
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Risotto blanc et noir aux calamars
Bonsoir, bonsoir ! Eh oui ça fait un petit bout de temps que nous n’avons pas eu le temps de vous faire partager nos recettes… Et c’est pourquoi nous revenons aujourd’hui avec une recette salée : le risotto à l’encre de seiche ! Nous étions très curieux du goût que cela pouvait bien avoir… et c’est tout simplement divin ! ça amène un petit gout iodé, mais très doux, et assez subtil !