Et si on twistait le risotto ? Le goût noisette du riz noir apporte une vraie gourmandise à ce plat culte italien! Les quelques minutes de cuisson supplémentaires valent bien l’attente! Andiamo !
Étiquette : Parmesan
Pain perdu au pesto, légumes du soleil, mozzarella et jambon cru
Aujourd’hui on vous propose un pain perdu au pesto, légumes du soleil, mozzarella et jambon cru… un vrai délice! Cette recette sera parfaite pour agrémenter vos brunchs ou tout simplement en plat du midi accompagné d’une petite salade… un vrai délice!
Crème de panais, tuile au parmesan
Pour se concocter un menu de réveillon, nous vous proposons en entrée une recette de velouté de panais tout en finesse que vous pourrez accompagner de tuiles au parmesan.
Pizza Verde Courgette et Ricotta
Toujours dans notre quête de recettes originales, nous vous avons concocté aujourd’hui une pizza végétarienne absolument délicieuse! La courgette et le pesto se marient à merveille, et la ricotta ramène cette fraîcheur bien agréable à la pizza!
Terrine comme un clafoutis salé
Dans la continuité de nos recettes pour l’été, nous vous livrons aujourd’hui la recette d’un clafoutis salé! Vous pouvez aussi bien le manger froid que chaud, c’est un vrai régal…
Soupe froide de tomates, lait de coco et curry
L’été est bien là, et pour notre part, nous avons envie de plats frais et légers qui ne pèsent pas sur l’estomac. Cette petite soupe froide est absolument délicieuse et gourmande à la fois! La tuile de parmesan amène ce côté croquant, et on a rajouté des petites billes de melon pour encore plus de fraîcheur!
Cette recette est très simple à réaliser et va surement devenir votre incontournable de l’été!
Petits soufflés aux courgettes et parmesan
De la coquille aux papilles, l’œuf joue la fantaisie : ces petits soufflés pourront s’accompagner d’une salade à l’italienne (voir à la fin de la recette).
Riz crémeux au fenouil, au citron et au jambon cru
Voici une recette de riz crémeux délicate en goût avec le mariage du citron et du fenouil et qui s’alliera parfaitement avec une chiffonnade de jambon cru.
Magret de canard au miel epicé, purée de pistou de roquette
Voici la recette de magret de canard au miel épicé, purée de pistou de roquette… Encore une recette de magret, me direz vous!….celle ci est toute particulière car elle associe l’amertume de la purée de roquette à une sauce sucrée épicée…..Un pur délice!!
Tarte Feuilletée aux aubergines et pignons
Nous voici aujourd’hui, les beaux jours arrivant, avec cette recette avec tous les accents de la Provence qui nous embaument….Cette tarte peut faire office de plat principal servie avec une salade.