Confiture de mangues fraises gariguette

Confiture de mangues, fraises gariguette

Confiture de mangues, fraises gariguette

  • Portions: 2
  • Difficulté: facile
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Un peu d'exotisme sur vos tartines, cette confiture d'eté sera parfaite pour vos matins d'été

Ingrédients

  • Mangue mures: 800g (hors noyaux)
  • Fraises variété « gariguette » (petit calibre): 250g
  • Citron: 1/2
  • Sucre: 400g
  • Pectine NH: 3g
  • Sucre (pour la pectine): 15g

Instructions

  1. Pelez et dénoyautez les mangues , et coupez-les en morceaux, puis equeuttez les fraises.
  2. Dans un récipient mélangez la pectine et le sucre.
  3. Dans une casserole , faites cuire sur feu doux la mangue et le sucre. A partit de 85°C ,ajoutez votre mélange pectine-sucre. Laissez cuire pendant 30 min environ.
  4. Ajoutez les fraises et le jus de citron, et mélangez délicatement.
  5. Mettez immédiatement dans des bocaux préalablement stérilisés , et fermez hermétiquement.

By Gourmand Croquant

 

2 Comments

  1. Oh cette confiture doit être trop Bonne!

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