Terrine comme un clafoutis salé

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Terrine comme un clafoutis salé

By 13 juillet 2016

Dans la continuité de nos recettes pour l'été, nous vous livrons aujourd'hui la recette d'un clafoutis salé! Vous pouvez aussi bien le manger froid que chaud, c'est un vrai régal...

  • Prep Time : 15 minutes
  • Cook Time : 40 minutes

Instructions

Préchauffez le four à 180°C. Découpez les courgettes dans leur longueur, en tranches très fines à l'aide d'une mandoline. Coupez les olives en 2. Ciselez la ciboulette.

Dans une bol, fouettez les œufs et le parmesan râpé. Ajoutez le fromage frais à température ambiante et la crème, fouettez pour bien mélanger.

Ajoutez les olives et la ciboulette. Assaisonnez.

Beurrez un plat en verre. Tapissez le fond du moule avec des tranches de courgettes, ajoutez quelques tomates cerises et recouvrez avec la moitié de l'appareil. Répétez l'opération une fois et terminez par une couche de tranches de courgettes et le reste des tomates cerises.

Enfournez pour 40 minutes.

Placez au réfrigérateur pendant 1 heure, puis démoulez et servez en tranches.

Astuce: Vous pouvez aussi la déguster chaude.

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3 Comments

  1. Très sympa ce clafoutis…

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