Les crêpes… cette petite chose qui a bercé mon enfance…Tellement simple, mais tellement bon !
Publications récentes
Oeufs cocotte au chorizo
Ah aujourd’hui le pays basque a inspiré notre chef cuisto préféré… Un petit repas léger, et savoureux… enfin tout ce qu’on aime : Gourmand & Croquant !
Cappuccino de fraises
Pour donner un peu plus d’originalité à ce dessert, vous pouvez très bien faire une chantilly au basilic : à ce moment la, vous n’aurez besoin que de la crème entière et de basilic. Veillez à bien mixer le basilic et la crème (très peu de temps) pour que le mélange soit homogène tout en faisant attention à ce que la crème ne se transforme pas en beurre.
Spaghettis aux calamars, tomates confites et basilic
Hmmm les pâtes… Cet aliment si simple, qui peut donner lieu à des associations si originales ! C’est vrai, elles se marient avec tout, et on peut aussi bien en faire un plat familial que sophistiqué ! L’avantage, c’est que tout le monde a un paquet de pâtes dans son placard… donc à vos fourneaux !
Pastasotto au citron, aiguillettes de volaille et roquette
Mangez des pâtes autrement avec cette recette de pastasotto au citron, volaille et roquette !
Petites Meringues
Hmmmm petite meringue… toi qui embellis nos trifles aux fraises…toi qui…bref il nous restait 2 blancs d’œufs ! Du coup c’est à l’aide de notre nouveau jouet (poche à douille Lekué), que mon frère s’est amusé à réaliser ces petites meringues toutes mignonnes et tellement craquantes/croquantes…
Tarte sablée au parmesan caviar d’aubergines basilic et anchois
Et oui l’été est là, alors quoi de mieux qu’une petite entrée fraîche et originale pour commencer le repas ? Tout est là : le croquant du sablé au parmesan, la douceur du caviar d’aubergine, la note italienne des tomates séchées, la légère amertume de la roquette et enfin le coté mer des anchois marinés. Bref un concerto de saveurs pour nos papilles !
Cheese-cake US citron vert et framboises
Nous vous proposons aujourd’hui , un cheesecake mariant citron vert et framboise à la perfection !
Financier au thé vert matcha
Aujourd’hui, nous avons décidé de jouer dans l’originalité puisque nous vous proposons des financiers au thé vert matcha… J’en avais beaucoup entendu parler, et c’est suite à un cours de cuisine que j’ai pris que j’ai découvert le thé vert matcha ! Je dois dire que c’est affreusement bon… ! Bien que le prix du sachet de thé vert soit assez élevé, il est finalement rentabilisé puisque pour 35 petits financiers il ne faut que 3,2g de thé matcha… soit très peu !
Cheese-cake au tiramisu
L’été arrivant à grands pas, je me suis dis pourquoi pas faire un tiramisu bien frais… Et puis c’est en feuilletant un magazine de cuisine (Ouais chacun ses kiffs comme on dit !) je suis tombée sur cette recette de cheese-cake au tiramisu qui avait l’air très appétissante ! Le résultat est parfait, léger, frais et gourmand, enfin bref tout ce dont on a envie en période de chaleur !