Aujourd’hui nous vous proposons une recette de farfalles aux poireaux, crevettes et lait d’amande…Après ces fêtes, nous avions envie d’un peu plus de légèreté tout en restant dans la gourmandise! J’utilise souvent le lait d’amande le matin au petit déjeuner mais je ne l’avais jamais utilisé dans une recette salée… et quel délice! Le lait d’amande est beaucoup plus digeste, et apporte tout de même une onctuosité à ce plat de pâtes!
Dernière bûche de l’année! Aujourd’hui on vous propose une Bûche Chocolat Coeur Orange ! Très rapide à faire, elle ravira les plus gourmands!
A tous les fans de cheesecake, nous avons la bûche qui vous fera plaisir pour Noël! Très légère, cette bûche cheesecake poire caramel finira parfaitement un repas de fêtes!
Voila une petite recette de fêtes ultra rapide et simple à réaliser. Cette recette de Saint-Jacques au saumon fumé et beurre-citron sera parfaite en entrée! Le beurre citron ramène beaucoup de gourmandise aux saint-jacques.
Envie d’une entrée tout en fraîcheur pour votre repas de fêtes ? Cette recette de saumon et gambas en tartare, agrumes et mousse d’avocat est à la fois légère et gourmande, et sera parfaite pour commencer les festivités!
Aujourd’hui nous continuons notre sélection de fêtes, avec cette fois-ci une recette d’huîtres, gelée de Champagne et toast au beurre d’algues… Pour les amateurs d’huîtres, c’est une manière plus originale de les déguster. La gelée de Champagne vient adoucir le goût iodée de l’huître… un vrai régal.
Toujours dans la continuité de nos recettes de fêtes, nous vous proposons aujourd’hui des escalopes de foie gras panées au noix, poêlée de pommes et de poires… Le foie gras est un élément phare des fêtes, et cette recette est une manière différente de le déguster… En tous cas, nous nous sommes régalés!
Pour ces fêtes de fin d’année, Antoine a décidé de créer une bûche framboise-poivron! Cette association très originale aura de quoi attiser vos papilles!
Ne vous découragez pas par la longueur de la recette, car elle est en faite très rapide et facile à réaliser!
À la recherche d’un amuse-bouche pour vos repas de fêtes? Ce tartare de langoustines aux pistaches sera parfait! Le mélange délicat de deux huiles ainsi que le citron vert amènent une vraie fraîcheur au tartare.
Toujours dans notre série recettes de fêtes, nous vous proposons aujourd’hui un saumon aux épices torréfiées et sauce café! Le petit tartare de mangue ramène de la fraicheur et se marie étonnamment bien avec la sauce café! A tester donc!